Proteínas indeseables (por Chelo)

 Éste de la foto no tiene nada que ver con el anisakis, pero puestos a poner un bicho me quedo con alien, que el otro tiene muy mala pinta 😛
Pues resulta ahora que tengo alergia a la proteína del anisakis. Si, esa misma cara se me ha quedado a mi esta mañana cuando he ido a recoger los últimos resultados de unas pruebas que me han hecho a raíz de una erupción en la cara.
Todavía no reacciono.
  • Nada de comer pescado.
  • Vale, pero ¿y si lo congelo lo puedo comer, verdad?
  • No, esta alergia es una proteína que tiene el anisakis, vivo o muerto.
  • Bueno ¿algún pescado pondré comer? ¿Atún en lata? (no me preguntéis por qué me ha venido esto a la cabeza, qué mujer tan sencilla soy) 
  •  En todo caso pescado ultra congelado en altamar, pescado de río y peces de piscifactoría.
  • ¿Ultra congelado en altamar?
  • Si, los congelados tipo Pescanova, La Sirena…
  • ¿Y esos no llevan anisakis?
  • Es menos probable, si lo puedes evitar, tampoco los comas.
  • Pero si llevo toda la vida comiendo pescado, crudo, al vapor, al horno, a la plancha.. y nunca me ha pasado nada. Bueno, ahora la erupción, pero nada grave.
  • Se empieza por una erupción y puede darte un shock anafiláctico si no lo dejas de tomar.
Desde luego hay médicos que saben cómo ponerte a raya.
Por una temporada no voy a poder comer pescado, en 3 meses me repiten las pruebas a ver si la  alergia va remitiendo, por lo visto cuando dejas de exponerte a lo que te produce alergia cabe la posibilidad de que la alergia desaparezca (explicado así de andar por casa). Qué cosas se aprenden oiga, con lo poquito que me interesan a mí los temas estos… casi prefiero vivir en la inopia.
Según mi médico cada día se está encontrando con más casos como es mío, no es algo aislado o raro.
Por cierto, todo lo anterior no tiene nada que ver con la anisakiasis, anisakiosis, anisakidosis o infección por anisakis.

 


8 respuestas a “Proteínas indeseables (por Chelo)

  1. La verdad es que no tengo ni idea Arantxa, pero me parece tan drástico dejar de comer pescado que voy a pedir una segunda opinión a ver que me dicen… me lo están llevando en el Centro Europeo de Alergología, me ofrece confianza, pero nunca está de más hacer un doble checking 🙂

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  2. Yo no soy alergica a nada (de momento) y cruzo los dedos… Me parece un fastidio cuanto menos.
    Espero que todo se quede en una falsa alarma… y podamos pegarnos un homenaje pescaero.

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  3. Si al menos, fuera intolerancia, pero una alergia alimentaria es una lata. Mi experiencia y otras me dice que hay alergias de esta clase que tardan bastante en remitir y otras no lo hacen nunca. Me choca el plazo de tres meses para comprobar si la alergia remite, por breve, ojalá sea así,

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